SÃO GONÇALO DO RIO ABAIXO (MG) – A Prefeitura realizou, na terça-feira (7), no IFMG, uma reunião de alinhamento entre representantes da Vigilância Sanitária, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, do Sistema de Inspeção Municipal (SIM), do Consórcio Intermunicipal Multissetorial do Médio Rio Piracicaba (Consmepi) e da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater).
O encontro teve como objetivo alinhar ações voltadas à regularização dos estabelecimentos, aos processos de fiscalização e à adoção de melhores práticas na produção e comercialização de produtos de origem animal. A iniciativa contempla açougues, açougueiros e agroindústrias de beneficiamento de carnes, buscando orientar os empreendedores sobre as normas sanitárias e fortalecer a segurança alimentar no município.
Durante a reunião, também foram discutidas estratégias para ampliar a atuação integrada entre os órgãos envolvidos, promovendo ações de orientação técnica e acompanhamento dos produtores e comerciantes, com foco na qualidade dos produtos oferecidos à população e na adequação às exigências legais.
O Sistema de Inspeção Municipal (SIM) desempenha papel fundamental nesse processo. O selo oficial atesta a qualidade e a segurança sanitária de produtos de origem animal, como carnes, leite, queijos, mel e ovos, permitindo que produtores rurais comercializem seus produtos de forma legal e segura dentro do município.
A administração municipal incentiva a regularização das atividades para valorizar a produção local e garantir alimentos produzidos dentro dos padrões exigidos pela legislação sanitária.
