SÃO GONÇALO DO RIO ABAIXO (MG) – A culinária africana é tema da oficina gastronômica em andamento no Parque de Exposições Edirlei Márcio Moreira Lacerda nesta segunda dia 13 de novembro de 2023 e terça dia 14 de novembro de 2023. O prato principal é a feijoada, prato originário do povo negro escravizado em terras brasileiras.
Nas palavras da produtora da oficina, Gisele Alves, os trabalhos fazem uma contextualização da época da origem dos pratos com um toque de modernidade ao utilizar utensílios que facilitam a vida dos amantes da culinária atualmente.
Na cozinha do Parque, são-gonçalenses de todas as idades instruídos pelas cozinheiras Núria e Elizabeth Anacleto, aprendem os truques da boa cozinha africana, regada a muito sabor e bom humor de quem dedica a vida a pratos de nossas raízes, bastante inseridos na cultura do país das miscigenações.
As irmãs instrutoras encerrarão os trabalhos na Praça Central, no sábado, às 15h em uma “Aula Show de Gastronomia”. O prato a ser preparado adoçará à tarde, o famoso pé de moleque.
Fonte e foto: Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo
