ITABIRA (MG) – O Senac, que integra o Sistema Fecomércio MG, participa da 5º edição do Festival Gastronômico Sabores de Itabira, realizada entre os dias 29 de julho e 2 de agosto. Com programação gratuita, o evento reúne gastronomia, cultura e música e contará com aulas-show ministradas por chefs da instituição, abertas ao público.
Criado para valorizar a gastronomia regional e fortalecer a economia local, o festival será realizado em dois espaços. Nos dias 29, 30 e 31 de julho, as atividades acontecem no Instituto ITI. Já nos dias 1º e 2 de agosto, a programação será concentrada na Arena Sabores, instalada na Avenida Mauro Ribeiro, próximo à Estação Ferroviária.
O festival multicultural reúne apresentações musicais, estandes de comidas típicas, concurso gastronômico e as tradicionais aulas-show. Para esta edição, a expectativa é receber um público de aproximadamente 11 mil visitantes ao longo dos cinco dias de programação.
A programação começa no sábado, 1º de agosto. Além das oficinas gastronômicas, o Senac oferecerá ao público ações gratuitas de promoção da saúde, com orientação e aferição de pressão arterial. As atividades são conduzidas por alunos e instrutores. Na cozinha, os trabalhos começam com o chef Hector’s Oliveira que apresentará o prato “Porquinho com café”, seguido pela chef Beatriz Zamaro, que ensinará o preparo de “Dadinho de canjiquinha com geleia de maçã verde”.
No domingo (2 de agosto), a chef Joyce Carvalho comandará a aula-show com a receita de “Mousseline de batata baroa com ragu de carne”. Para encerrar as atividades, os três especialistas se reunirão no palco para preparar, juntos, o clássico “Bambá à mineira com crispy de couve”.
As aulas-show são gratuitas e possuem vagas limitadas. As inscrições serão realizadas no local, uma hora antes do início de cada atividade, conforme a disponibilidade.
Confira os detalhes da programação do Senac:
Sábado, 1º de agosto
• 13h às 15h30 | Chef Hector’s Oliveira: Porquinho com café
• 16h às 18h | Chef Beatriz Zamaro apresenta: Dadinho de canjiquinha com Geleia de Maçã Verde
Domingo, 2 de agosto
• 13h às 15h30 | Chef Joyce Carvalho apresenta: Mousseline de Batata Baroa com Ragu de Carne
• 18h às 20h | Chefs – Joyce Carvalho, Hector’s Oliveira e Beatriz Zamaro - Bambá à Mineira com Crispe de Couve
Sobre a Fecomércio MG e o Senac em Itabira – A Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Minas Gerais (Fecomércio MG) é a principal entidade representativa do setor do comércio de bens, serviços e turismo no estado, abrangendo mais de 750 mil empresas e 54 sindicatos. Sob a presidência de Nadim Elias Donato Filho, a Fecomércio MG atua como porta-voz das demandas do empresariado, buscando soluções através do diálogo com o governo e a sociedade, há 87 anos. Outra importante atribuição da entidade é a administração do Serviço Social do Comércio (Sesc) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) em Minas Gerais. A atuação integrada das três casas fortalece a promoção de serviços que beneficiam comerciários(as), empresários(as) e a comunidade em geral, a partir de suas diversas unidades distribuídas pelo estado.
A Fecomércio MG também trabalha em estreita colaboração com a Confederação Nacional do Comércio (CNC), presidida por José Roberto Tadros, para defender os interesses do setor nos âmbitos municipal, estadual e federal. Com 87 anos de atuação, a Fecomércio MG é fundamental para transformar a vida de cidadãos e cidadãs e impulsionar a economia mineira.
Instalado estrategicamente na região central do município desde 2003, o Senac em Itabira é o principal agente de qualificação profissional da região, estendendo seu atendimento a cidades vizinhas como Santa Maria de Itabira, São Gonçalo do Rio Abaixo, João Monlevade e Nova Era. A unidade dispõe de uma infraestrutura moderna composta por salas de aula equipadas, laboratórios especializados e um corpo docente altamente qualificado. Seu portfólio pedagógico abrange programas de Aprendizagem Profissional, MBAs e cursos de formação contínua de curta duração, além de habilitações técnicas focadas nos eixos de Gestão, Informática e Saúde.
